BAR BOUFFE is een aftakking van The Century, brasserie, restaurant – hotel, hartje Hasselt. Hier hebben Dimitri Beckers (zaakvoerder) en zijn moeder Lutgarde Ballet (medevennoot) reeds meer dan 20 jaar zich bewezen op gebied van horeca.BAR BOUFFE vestigt zich op 2 locaties: JESSA HASSELT & ZOL GENK. Ook hier willen we u een uitgebreide brasserie aanbieden die inspeelt op de behoefte van de patiënten, bezoekers en personeelsleden van het ziekenhuis. We willen u als publiek een zo aangenaam mogelijke beleving meegeven. De  transparante inkom, een grote glaspartij, moet direct “uitnodigen” en de eet/drankmogelijkheden in de verf zetten.Wij zijn van mening dat de brasserie een gezellige en warme ontmoetingsplaats moet zijn waar men in alle comfort en rust bediend wordt voor een drankje of een snelle hap. Gasten moeten zich kunnen ontspannen in de zaak, een rustige plek kunnen opzoeken waar men een krant kan lezen of even bijbabbelen met vrienden of familie. Dit alles natuurlijk in een mooi kader.